Lintea galbenă diferă de alte soiuri de linte prin faptul că este moale și fierbe rapid. Dupa o prelucrare speciala se indeparteaza coaja de linte, care ajuta si digestia.
Acest tip de linte este foarte potrivit pentru:
- Piureuri;
- Antreuri:
- Mancare Gatita:
- Garnituri;
- Supă de linte.
Valori nutriționale la 100 g:
- Valoare energetică: 336kcal/1420kj
- Proteine: 23,5g.
- Carbohidrați totale: 52 g
- Zaharuri: 1,05 g.
- Grăsimi: 1,4 g.
- Grăsimi saturate: 0,24 g.
- Celuloză: 10,6 g.
- Vitamina B1: 0.45mg.
- Fosfor: 411mg.
- Fier: 7.5mg.
- Magneziu: 129mg.
- Zinc: 3.7mg.
- Sol: <0.01g.
