Fasolea albă din Egipt este un soi foarte gustos de înaltă calitate, originară din Egipt. Soiul său în Bulgaria este cunoscut sub numele de Alubia. Fasolea este mică și albă, asemănătoare cu fasolea albă tipică din Bulgaria.
Fasolea albă din Egipt este hrănitoare și gustoasă, remarcată prin textura sa cremoasă. Lucrul interesant la acest soi este că boabele își păstrează forma chiar și în timpul gătirii prelungite la „foc mic”, deși coaja lor este foarte subțire. Acest lucru îl face extrem de potrivit pentru salate și mancaruri reci.
Alubia este tipică nu numai pentru mâncărurile egiptene, ci și pentru cele spaniole și toscane. Se potrivește perfect și în bucătăria tradițională bulgară. Este potrivit pentru prepararea:
- Midii cu fasole albă;
- Ciuperci cu fasole albă;
- Salata cu fasole alba, ardei copti, ridichi, telina si morcovi;
- Tocană mediteraneană cu pește și creveți;
- Toast toscan stropit cu fasole si ulei de masline;
- Fasole cu carne de porc la oala sub presiune, stil spaniol;
- Supă tradițională de fasole bulgărească.
Este grozav pentru coacere și gătit. Când sunt preînmuiate în apă, gătirea fasolei într-o oală sub presiune durează doar 8 minute. Lăsând să fiarbă cel puțin încă 20 de minute, vasul capătă o textură cremoasă plăcută.
Consumul regulat de fasole Alubia favorizează starea organismului, asigură o bună digestie și susține funcția sistemului imunitar.
- Fasolea albă din Egipt este bogată în proteine, ceea ce o face un substitut excelent al cărnii atunci când postești sau te bucuri de o masă vegetariană sau vegană. De asemenea, conține fibre care îmbunătățesc digestia.
- Fasolea albă din Egipt vă oferă tot ce este mai bun din natură sub forma unui preparat cald și delicios. Fiecare bob din pachetul de 1 kg este supus unei analize amănunțite și un control al calității, astfel încât să aibă întotdeauna un gust la fel de minunat.
